בין הצלב לכוכב פרק מספר 69

בין הצלב לכוכב פרק מספר 69

פעם, במסעדה של אפרודיטה, המצאנו מתכון שקראנו לו: 'הכבש של 12 אלי האולימפוס'. המתכון מנה שנים עשר רכיבים :

1.     בצלים מטוגנים קצת יותר משקיפות (ריבועים: בראנואז Brunoise ) 

2.     חצילים מטוגנים (רצועות)

3.     ריבועי בשר קשתית טרי (שפונדרה/אסאדו)

4.     כתף כבש שנסגרה והושחמה בנפרד במחבת עם שמן  

5.     רוטב עגבניות חריף

6.     יוגורט

7.     שום

8.     פטרוזיליה על גבעוליה קצוצה גס

9.     דבש תמרים ללא תוספת סוכר (סילאן)

10. שמן זית כתית

11. מים מינראליים שבישלנו בהם עלי דפנה + פלפל אנגלי וסיננו

12. מלח/פלפל שחור טחון

הרעיון היה לאפות בתבנית כבדה את בשר הקשתית כשעתיים בחום של 180מעלות C, עם מעט מן המים, כשהוא מעוסה בשמן זית ובדבש תמרים ועטוף בריבועי בצלים ורצועות חצילים + מכסה לאטימה, עד שהוא חצי עשוי.

ובמצב הזה להכניס אל תוכו את כתף הכבש + הפטרוזיליה + התבלינים + השום + תוספת מים רותחים עד כדי מחצית מגובה הבשר + מכסה לאטימה לעוד שעה וחצי.

בסוג כזה של בישול חובה להניח בתחתית התנור תבנית שופעת מי ברז, וכדאי לעשות כן כבר בהתחלה על מנת לא לשכוח. בסופו של עניין הגשנו את הבשר כשלצדו מטבלי יוגורט ורוטב עגבניות חריף.

שמו של התבשיל בן שנים-עשר הרכיבים, בא לו משנים-עשר האלים ששכנו באולימפוס והם: זאוס, הרה, פוסידון, דמטר, אתנה, אפרודיטה, ארס, דיוניסוס, אפולו, ארטמיס, הפייסטוס והרמס.

ואסיליס טען כי אם יניחו לו רבע שעה לחשיבה יצירתית, יוכל להצמיד לכל אל ואלה את רכיב המזון האופייני להם. כך, לדוגמה, יצמיד את היוגורט לזאוס, את המים לפוסידון, את דבש התמרים לדיוניסוס, את רוטב העגבניות לדמטר וכן הלאה.

ואסיליס אמר כי תוך חודש ימים, ידקלמו המלצרים ויגידו: "האם להגיש לכם את שנים-עשר אלי האולימפוס על מצע של חסה עם נגיעות של יוגורט ועגבניות" ?

או:

"האם ידעתם כי כל אחד ואחד מן האלים שבאולימפוס, תרם למתכון הזה רכיב ייחודי משלו ? מה ? אינכם יודעים ? ובכן, זאוס תרם את היוגורט, שהרי הנימפות אדרסטיאה ואידיאה השקו אותו בינקותו בחלבה של העז אמאלתיאה....."

ואסיליס הסביר כי כך נוצרות אגדות. הוא אמר כי אם נחזור ונשנן שקר מספיק פעמים – הוא יהפוך לאמת. הוא גם אמר כי ככל שהשקר גדול יותר -  יותר אנשים יאמינו בו. 

כעבור זמן מצפונו הציק לו והוא הודה כי את הרעיונות הללו 'גנב' מיוזף גבלס שהיה שר התעמולה הנאצי של היטלר.

ענת שעשתה שיעורי בית החליטה שנמאס לה מן הלהג האינטלקטואלי שריחף מעל השולחן, אשר על כן הזדקפה באחת במושבה, הקישה בתזזית ובמזלג על כוסית ריקה והודיעה: "אתם אוסף של אידיוטים" !

ומשנוכחה שהם מופתעים אך לא לגמרי משוכנעים, הוסיפה: "הפיהרר שלנו מתבייש בכם".  ממש כך, בגוף ראשון מדבר. משמע: הפיהרר לא מת אלא חי וקיים. ולא זו בלבד, אלא אפילו בוש ונכלם. יתר על כן, הם אלה שאשמים בזה.

"הפיהרר לא מת", הדהד קולה של ענת על פני רחובות הגטו בלי שאיש מן המסובים העז לחלוק עליה. "הפיהרר חי וקיים ומצפה מכם להתנהגות שונה מזו שאתם מגלים".

"ובא לי לקבור את עצמי כאן ועכשיו", דהרה ענת אל שערי הגיהנום: "בגלל חבורת בטלנים שזקוקה לי ולחברותי, שלוש בשלניות סלאביות מקורפו, כדי שנגיד לכם כיצד מצוּפֶה מכם לנהוג".

"ואין מקום יותר טוב מן הגטו היהודי הזה", דיברה הבחורה שחיפשה רעשים על הים: "כדי להזכיר לכם את דברי הפיהרר שלנו שאמר שהיהודים הם יצורים נחותים, מלוכלכים, טיפשים, ערמומיים ותאבי בצע, ששולטים בעולם הקפיטליסטי באמצעות טייקונים, ומנווטים את העולם הקומוניסטי באמצעות פילוסופים".

"ואילו אתם... אתם... אתם...", סיננה ענת בלחישת שפיפון תוך כדי שהיא רוכנת מעל השולחן וסוקרת עשרות זוגות של עיניים המומות, "היכן בחרתם להאביס את עצמכם ? בגטו היהודי ! במסעדה של יהודים ! בושה גדולה לפיהרר שלנו ! בושה גדולה ! מישהו מוכן להסביר לי מדוע אתם נוהגים כך" ?

דממה פעורת פה ושְמוּטת לסת שרתה על השולחן, עד שנשמע קולה של אולריקה שאמרה: "מפני שיש להם את האוכל הכי טוב ברומא".

ובמילותיה אלו היא הביאה על עצמה את יאנה על אוסף שרשרותיה ומסמרותיה ורוכסניה שצלצלו והקישו בלכתה אליה, כדי לשמוט לה אגרוף שהותיר בפרצופה לא פחות מאשר חמש טביעות של טבעות נאציות שלעומתן, הסטירה שספגה יוהנה הייתה בבחינת משחק ילדים.

כך, ניתן לשער, חשבה גם יאנה, שאם לא כן, קשה להבין מדוע המשיכה אל יוהנה ושמטה אגרוף נוסף אל תוך פניה של הדרוויניסטית באמרה: "ולעולם אל תתווכחי כשאומרים לך שהגזע החזק יהיה זה שינצח את האחרים".

בדיוק אז הגיח בעל המקום ושאל אם אנחנו מוכנים לקינוח ומשנענה בחיוב, הפטיר אל עבר המלצרים הוראות בעברית, שגרמו לענת ללחוש ביוונית שהגיע זמננו להתנדף משם, משום שהוא מזעיק את כחולי המדים.

כך עשינו, לא לפני שזכינו לתשואות הנוכחים ולהערצתו של פרדריק שביקש וקיבל את מספר הסלולארי של יאנה שהיה של אוסקר שהיה של דילן.