בין הצלב לכוכב פרק מספר 47

בין הצלב לכוכב פרק מספר 47

את המנות הנחנו על גבי צלחות מעוטרות: את ה-'פפוטצאקיה' על צלחות אובליות שעוטרו בְּאֵלוֹת יְוָנִיּוֹת לבושות בטוגות נשיות. את ה – 'מוסחרי קוקיניסטו' על צלחות רבועות שהציגו לוחמים יווניים חבושי קסדות קורינתיות ומוגנים במגן ובשריון. ואילו ה – 'רבאני היווני' מצא את מקומו על צלוחיות מעויינות בחברת מתאבקים אולימפיים עירומים שהתגוששו תחתיו.

אני וענת טבלנו בים כדי להתאושש מעבודת הבישול ולהקשות על כסיסת ציפורניים מחמת ההתרגשות, בשעה שיאנה טיילה על החוף שלובת זרוע עם ואסיליס שסיים לבשל אף הוא.

גדודים של מלצרים ומלצריות התגודדו סביב שלושת המוקדים, ונשאו את תשעים המנות אל בימת השופטים שנקבעה בינם ובין מבני האירוח והבידור בעלי החזות המעורבת יוונית איטלקית, וכך ייצא לכל שופט לטעום שלוש מנות ראשונות, שלוש עיקריות ושלושה קינוחים.

עוד השופטים לועסים ומחליפים רשמים כשלפתע הופיעה קשת בענן, כאילו מישהו בא להודיע שהוא לא שכח, ולעומתו האוטודידקט ומשבית השמחות ואסיליס שהתלעלע מרוב להיטותו להסביר כי מדובר, סך הכול, בשבירת קרני אור בטיפות מים.

קשת בענן בקיץ של קורפו אינה מחזה נדיר, וכמוה גם גשם שעשוי לרדת ביוני ואפילו באוגוסט בטמפרטורה של 40 מעלות, אשר יחד עם לחות גבוהה יוצרת מזג אוויר טרופי שמביא עימו גשמי סערה, אך אף-על-פי-כן שלושתנו ראינו בה אות משמיים לעתיד לבוא.

בין אם הקשת הופיעה על-מנת לקיים את בריתו של האל, ובין אם כדי לבסס את תורתם של ואסיליס וניוטון, היה בה כדי לשמח את השופטים הבריטיים שסיימו לנגוס והחלו לנקד את המנות, לפי עשר נקודות לכל שופט עבור כל מוקד, סך הכל 300 נקודות אפשריות לכל אחד משלושת המוקדים.

יאנה נטשה את ואסיליס כאשר ענת ואני עלינו מן הים, ושלושתנו חברנו אל דימיטרה ומלינה שעטו טוגות יווניות צחורות חושפות כתף ומעוטרות בסרטים כסופים, שהיה נראה כי הודות להן השתיים התפייסו, אך לעומתן ראיתי כי החשבון בין ענת למלינה טרם נסגר, שכן שתיהן פנו להסתודד תוך כדי שהן ממוקדות בסלולריים שלהן.

בינתיים הסתיימו חישובי הניקוד והכרוז הכריז כי צוות המלון צבר 260 נקודות, מה שהשתמע ממנו שהאנגלים אהבו את ה – 'קוקורסטי' כמו גם את ה – 'קאטציקי למונאטו' ואת ה – 'גאלאקטובוריקו', אך הגיע למקום השלישי מכיוון שאיבד 30 נקודות שהנהלת האירוע גרעה ממנו בגין התקרית עם בעל האצבע הקצוצה (שאגב נתפרה וחוברה חזרה וגם על התופעה הזו נשוב לדבר).

מכאן חלפו כעשרים שניות בהן תהינו מי, אם כן, זכה במקום הראשון, אלא שאז קרה הלא ייאמן והכרוז הודיע כי כל צוות משני הצוותים שנותרו (שלנו ושל אפרודיטה) צבר 254 נקודות, שהובילו לתוצאה של תיקו שגרמה לבעלי הטברנות לפנות להתייעצויות, כמו גם לענת לזנק ממקומה ולהיעלם.

מתוך דמדומי הערב שפלשו אל החוף בקאבוס הגיחו אימא שלי ואלפידה, שהייתה בהן די תבונה על-מנת להניח לנו לנפשנו משך כל שעות היום, ולהגיע בסיומו כדי לתמוך.

 "מה קרה לענת" ? שאלה אימא שלי והצביעה בכיוון הזרקורים שנדלקו והאירו את החוף באור יום.

"נעלמה", אמרתי.

"היא לא נעלמה", אמרה אלפידה. "היא מדברת עם המון גברים חשובים, אתן יודעות, אלה שלובשים חליפות בחום הזה".

הלכנו אל אור הזרקורים, יאנה ואני, ומצאנו את ענת מלהטטת באצבעותיה על פני מקשי הסלולרי שלה ומסבירה בלהט, לחמישה גברים מעונבים, דבר-מה שכל שיכולנו להבין ממנו היה כי מבקשת לפסול את ה – 'רבאני היווני' של אפרודיטה בנימוק שהוא 'רבאני טורקי'.

"תראו את זה", שמענו אותה אומרת לבעלי הטברנות. "אני מראה לכם שוב...הנה תסתכלו...היא מקציפה ביצים שלמות...רואים ? זה לא 'רבאני יווני' – זה 'רבאני טורקי'".

לא חלף זמן רב ולמקום הגיעה אפרודיטה, כולה אש ותימרות עשן, ותבעה לדעת על מה כל המהומה ומדוע מתמהמהים, וכפי שהיה ניתן לצפות השתוללה וצרחה ש –  היהודייה המזוינת הזו לא תלמד אותה כיצד מכינים 'רבאני יווני', מה שלא ממש תרם להרגעת הרוחות או זיכה אותה בתוספת ניקוד.

עכשיו אני רוצה להגיד משהו על מה שעלול להיראות בעיני הקורא התמים כבלבול ביצים וכשטויות במיץ עגבניות, אלא שלא כך נראים הדברים מבעד לעיניים יווניות או טורקיות שאינן מסוגלות ואינן רוצות להתבונן אלו באלו, וזה עוד לפני הבלגאן שהיה לנו איתם באיזמיר ובקפריסין.

ובאמת שלא מתחשק לי להיכנס לכל השיט הזה, אבל אומר רק, למי שמתקשה לעקוב, שלהזכיר ביוון את המילה 'טורקי', אינו מעשה נבון, מה שאומר שגם גרעפס בנוסח טורקי לא יתקבל כאן בהבנה, על אחת כמה וכמה בתחרות בישול שכותרתה: 'אוכל יווני אותנטי'.

אשר על כן הם פנו להתייעצות טלפונית, שהייתה יותר בוררות מאשר חוות-דעת, עם שף יווני מפורסם שביקש שלא אזכיר מפורשות את שמו, אלא רק אכתוב שהוא מתחיל באות P וכי רכיב המזון החביב עליו הוא עגבניות, שהגה בסוגיה והפך בה וקבע כי אכן נכון, וכי ה – 'רבאני' של אפרודיטה נעשה בנוסח הטורקי בו אין הפרדה בין חלמונים לחלבונים, לעומת הקלסיקה היוונית הגורסת כי יש להקציף חלמונים תחילה ורק לאחר מכן להקציף חלבונים ולקפלם אל תוך העיסה, כשם שעשינו אנחנו. פסיקתו הייתה לטובתנו והעניקה לנו את המקום הראשון ואת רומא. הללויה.  

אפרודיטה שהייתה מוכנה לצחצח חרבות ואף להשתמש בהן, נאלצה להסכים כי תהליך הכנת ה – 'רבאני' כפי שהתבצע בידי צוותה, תואם לטיעוניה של ענת, שנתמכו בסרטון אנונימי (בו נראתה אפרודיטה טורפת ביצים על חלמוניהן וחלבוניהן) והתנגן מתוך הסלולרי שלה (של ענת), מה שסגר את החשבון בינה ובין מלינה.